Chi Siamo

Il Ristorante Colle d’ Ercole si occupa da anni di valorizzare la cucina tipica locale con un tocco di classe. I nostri piatti si distinguono per la raffinatezza e per il gusto che è rimasto fedele a quello di un tempo . Il nostro obiettivo è preservare la trazione con rivisitazioni che non stravolgono ma arricchiscono la bontà dei piatti di un tempo. La nostra maniacale ricerca di prodotti genuini ci porta ad essere sempre al top perché per noi cucinare è una passione che si tramanda da generazioni.